Puchero Etiopia 1 kg

Shonora Gata fundó Shonora Coffee hace 30 años, formada por una estación de procesado de café en Sakicha y una finca cerca de la ciudad de Gerba. En los últimos tres años, sus dos hijos se han hecho cargo de la estación, ampliándola y actualizando la maquinaria. Ahora procesan cerezas de hasta 150 productores locales. El café se cultiva en suelo volcánico, sin fertilizantes químicos. Shonora Coffee también se ha comprometido a construir una escuela local, ya que actualmente solo hay dos escuelas, que están a una distancia significativa de algunas de las fincas.

• Tipología: Arábica
• Proceso: Natural
• Nota de cata: Caqui, Té de Jjazmín, Arándano
• Extracción: Omni