Onawa Guatemala 1 kg

Ubicada en las áreas más altas de la región de Cobán en Guatemala, Finca Aurora fue fundada por inmigrantes alemanes en 1887. Hace unos 10 años, se reformó y modernizó conservando sus estructuras originales, transformándola en una plantación que produce uno de los mejores cafés especiales de Guatemala. La gran altitud, el suelo calizo y arcilloso, y el microclima hacen el resto. Café con notas muy afrutadas de pomelo y miel, cuerpo fino y bien balanceado, con un aroma agradable y una acidez delicada.

• Finca: Aurora
• Tipología: Arábica
• Proceso: Lavado
• Nota de cata: Chocolate con leche, Miel, Pomelo, Azúcar de caña
• Extracción: Espresso