Chava Timor 250 gr

Durante mucho tiempo una nueva arábica, la resistente, sólo vivía en esta isla. Un cocodrilo gigante la defendía, pero el viento trajo sabios del café que explicaron que la arábica Timor era el resultado de una historia de amor entre una planta de arábica y una de robusta, y que había que compartir ese amor vegetal con el mundo y decirle al cocodrilo protector que dejase partir a las Timor a ayudar a otros que también aman los cafetos, y así se hizo. Al despedirse dijo: “No os preocupéis, vuestras Timor siempre serán las primeras”. Uluk Timor, donde todo empezó, todo cambió.

• Finca: Uluk
• Tipología: Arábica
• Proceso: Lavado
• Nota de cata: Caramelo oscuro, Ciruela Pasa, Tabaco
• Extracción: Filtro y Espresso